Домбайском чай с калиновый вареньем.
Домбайский чай это один из сувениров курорта Домбай. В сбор входит большое количество трав и ягод.Туристы ,побывавшие на наших горных курортах ,увозят его с собой в разные города России и Зарубежья.
А ещё Домбайский чай можно встретить на прилавках магазинов в крупных городах. Я видела его в Краснодаре, а брат в Москве.В нашей семье этот чай заваривают по вечерам. Он имеет успокаивающий эффект и поднимает настроение. Сегодня я хочу добавить к чаю варенье из калины. Рецептов приготовления калины много. Наша бабушка делает так
1 . Моет ягоды вместе с ветками.
2 Обрывает ягоды .
3Складывает их сито . у
4. Перетирает ягоды сквозь сито до тех пор пока в сите не останутся сухие косточки и кожура.
5.В получившуюся массу( она сравнительно густая) добавляет сахар в пропорции 1 к 1.
6. Массу с сахаром растирает пока не растает сахар.
7.В стерилизованные банки раскладывает варенье и закатывает на зиму.
Это варенье у нас съедается первым. Но сегодня мама откуда то вытащила заветную баночку. Поэтому сегодня чай с калиной. Лучшее противовирусное средство у нашей мамы это калина.
Варенье немного засахарилось ,но в тепле отошло. Оно густое,мы его мажем на булки.
Собирают у нас калину в октябре,ноябре. Но в горах уже были заморозки,поэтому в Теберде собрали первый урожай ягод калины.
Эти ягоды мы купили сегодня на рынке.
Домбайский чай это один из сувениров курорта Домбай. В сбор входит большое количество трав и ягод.Туристы ,побывавшие на наших горных курортах ,увозят его с собой в разные города России и Зарубежья.
А ещё Домбайский чай можно встретить на прилавках магазинов в крупных городах. Я видела его в Краснодаре, а брат в Москве.В нашей семье этот чай заваривают по вечерам. Он имеет успокаивающий эффект и поднимает настроение. Сегодня я хочу добавить к чаю варенье из калины. Рецептов приготовления калины много. Наша бабушка делает так
1 . Моет ягоды вместе с ветками.
2 Обрывает ягоды .
3Складывает их сито . у
4. Перетирает ягоды сквозь сито до тех пор пока в сите не останутся сухие косточки и кожура.
5.В получившуюся массу( она сравнительно густая) добавляет сахар в пропорции 1 к 1.
6. Массу с сахаром растирает пока не растает сахар.
7.В стерилизованные банки раскладывает варенье и закатывает на зиму.
Это варенье у нас съедается первым. Но сегодня мама откуда то вытащила заветную баночку. Поэтому сегодня чай с калиной. Лучшее противовирусное средство у нашей мамы это калина.
Варенье немного засахарилось ,но в тепле отошло. Оно густое,мы его мажем на булки.
Собирают у нас калину в октябре,ноябре. Но в горах уже были заморозки,поэтому в Теберде собрали первый урожай ягод калины.
Эти ягоды мы купили сегодня на рынке.
